صينية المكرونة بالبشاميل جديدة وسهلة. اكتشفوا وصفة، بطريقة تحضير واضحة، مقادير دقيقة، وصور رائعة. لذيذة وخفيفة بدون إضافة سمن مخصصه لـ 4 أ اشخاص

• 350 جرام مكرونة فرن
• 250 جرام لحم مفروم
• 1 بصلة متوسطة
• 100 جرام جبنة رومي مبشورة
• للبشاميل: 2.5 كوب حليب طبيعي 4 م.ك دقيق ملح وفلفل

وقت التحضير 75 دقيقة

• 1   توضع كمية مناسبة من الماء في إناء الطهي مع اضافة الملح وترفع على النار حتى الغليان ثم توضع المكرونة وتترك حتى تنضج.
• 2   ترفع المكرونة من الماء وتصفى.
• 3   لتعصيج اللحم المفروم، تقطع البصلة لقطع صغيرة وتوضع في إناء الطهي وتشوح على نار هادئة مع التقليب حتى تذبل، ثم يوضع اللحم المفروم مع إضافة الملح والفلفل حسب الرغبة ويقلب الخليط ويترك على النار حتى ينضج (حتى يتغير لون اللحم) مع إضافة القليل من الماء كلما لزم الأمر وتغطية الاناء.
• 4   لتحضير البشاميل يضاف الدقيق إلى الحليب والملح والفلفل ويقلب على البارد جيدا تقليبا مستمرا بالمضرب السلك اليدوي ثم يرفع على نار متوسطة ويستمر التقليب لمدة 10 دقائق حتى يصبح القوام سميكا.
• 5   تدهن الصينية (مقاس 30) بطبقة خفيفة من الزيت ثم توضع نصف كمية المكرونة ويوزع عليها ربع كمية الباشميل تقريبا، ثم توضع طبقة من اللحم المفروم المعصج وتوزع ثم توضع باقي كمية المكرونة ويوزع عليها باقي الباشميل ويرش السطح بالجبنة الرومي المبشور.
• 6   يسخن الفرن حتى درجة 150 °م ثم توضع الصينية بالفرن للتسوية لمدة 30 دقيقة تقريبا وبالف هنا